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DXは時期尚早!? サイゼリヤがコロナ禍で進める”アナログ戦略”が生んだ想定外の効果

 2022/03/04  引用元:ITmedia ビジネスオンライン  続きを読む
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2022/03/04、『ITmedia ビジネスオンライン』が報じたこのニュースに43件のコメントが寄せられ話題になっています(2022/09/27 20:52現在)。
記事公開から6カ月以上経過していますが最新のコメントは2022年8月31日に寄せられています。 また、「サイゼリヤ」「コロナ」の企業・マーケット情報などについて言及しているコメントがあります。一定の時間が経ったこのニュースに27日前にコメントが付けられている状況で比較的最近も関心を集めているようです。

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みんなの反応・コメント   43件

おすすめ順 | 新着順
ワールドワイドウェブ 7月6日 15:34
Digital Transformationを採用する外食チェーンが多い中、サイゼリヤはレストラン業態だからと、一定の接客の維持に努めてます。
inohara_ 3月7日 9:24
「DXはトップダウンではうまくいかない。まずはアナログトランスフォーメーションを進める。DXはその先にある」👍 /
多田 翼 - Aqxis 代表 3月5日 10:30
サイゼリヤの記事。飲食店が DX に積極的なのを横目にアナログの逆張り戦略をやっている 単に DX 食わず嫌いではなく、接客で大事にしたいことがあってのアナログ 。ただし DX を否定しているのではなく、アナログトランスフォーメーションの後に DX だと
たにやん 3月4日 9:46
工場の製造ラインや物流倉庫の出荷みたいな発想が根付いてる。サイゼリヤにハンバーガー屋のオペレーションやらせても上手く行きそう ビジネスオンライン
HCJ NEWS 3月8日 15:00
多くの飲食店が生き残りを懸けてDXを推進しているなか、アナログ的ともいえる独自の経営戦略で2年連続の赤字から脱却しようとしているのがファミリーレストラン大手「サイゼリヤ」。そのアナログ戦略についてリポートした記事を紹介します。
T.Ito 3月7日 12:23
堀埜社長が言うようにアナログで逆張りではなく、他社事例や現場への影響をよく見た上で拙速な判断を避けたことが奏功したのかなと。市場・他社動向見てから動けるのは固定客がいるからこそ
大刀?・ザ・ヒュージザンバー 7月6日 16:56
>記入式なら注文が決まっているので、接客スタッフは客の記入した注文を復唱しながら端末に入力していくだけ。注文のミスも減った」と堀埜社長 まあこれだよね
ぺて 8月31日 21:25
久しぶりにサイゼリヤに入ったら、注文用紙が置いてあって、それに客が記入してフロアスタッフに渡して注文する…という串カツのようなシステムになってました。 調べたら2年前からやってるんですね。 注文を取る時間の短縮が主な目的だと思ってましたが、違うようで
__ 7月7日 23:33
サイゼリヤの話、「あれ?タッチパネルじゃないんだっけ?」という全然違うことが気になってしまい。 そこから「なぜタッチパネルではないのか?」を調べたのだけど、インタビューによると『来店客との接触回数を減らさない』という方針からあえてアナログにしてるんですね。
エンドウミカ 7月15日 0:19
「当社はすでに成熟期に入っており、来店客のほとんどはリピーター。このフェーズではカスタマーインティマシーが重要。サイゼリヤは注文を聞く、料理を運ぶ、皿を片付けるなどを接客スタッフが行うフルサービスのレストラン」
bokura 3月4日 13:30
DXは時期尚早!? サイゼリヤがコロナ 禍で進める”アナログ戦略”が生んだ想定外の効果 ...
仮学者 3月4日 15:50
「DXはトップダウンではうまくいかない。まずはアナログトランスフォーメーションを進める。DXはその先にある」 逆張りじゃないといわれても逆張りとしか思えない ただ表現の問題で、アナログでできないことは単にデジタル化しても動かない、と読めば定石
ホテルマネジメントをサポートする/亜欧堂 3月5日 22:57
DXがバズワード化している中、振り回されることなくしっかりと本質を考えて取り組むという姿勢のようです。色々と参考になります。 . . FYI『』
はるぺぐ 3月4日 20:41
なんでサイゼは注文はタブレットではなく紙なんだろうって思ってたけれど、納得! ページ) ビジネスオンライン
QUICK VIDEO【公式】 3月4日 19:12
【今話題の記事🗒】 \ DXは時期尚早❗️❓ サイゼリヤがコロナ禍で進める”アナログ戦略”が生んだ想定外の効果 / 📌
遠藤 直紀(beBit) 3月4日 13:45
DXは手段なので、サイゼリヤが提供する料理や値段などの価値が、お客さまに支持され、儲かっている状態であるならば、無理に進める必要はないとは思います。 ただ、現状の満足が、永遠に続くとも限らないし、DXでさら...
スパロウ@小説四作品連載中 7月6日 6:45
某哲学者がサイゼの注文方法でなにか仰ってましたが…… サイゼは約2年前から、従来の口頭で注文する方法から、番号を記入した用紙を渡す方法にしてます あえてアナログ方式なのは、顧客親密性を損なわない為と社長がインタビューに答えてます
Yoshio Yamada (Yakiniku Ambassador) 3月5日 9:08
端数を揃えて、小銭の取り扱いを減らすことはいい! 分かりやすさが優しさ。 /
関山@浦賀☆次は3月九州 3月5日 0:32
サイゼファンとして。 用紙記入は確かにメリット多い ページ) ビジネスオンライン
おきゅう(齋藤久平) 3月6日 8:58
アナログトランスフォーメーションって言葉いいな。特に人に特化したサービスを売りにするところはデジタル化以上に大事なことがある。
原料(オカモト) 7月6日 20:50
ページ) ビジネスオンライン やはり業務効率化においては頭一つ抜けてる

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