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「食材買ってきたら料理作るよ」公設市場で持ち上げ考案のツバメ【御食事処ツバメ】|トラストバンク地域創生ラボ【公式】

 2024/10/13  引用元:note(ノート)  続きを読む
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トラストバンク地域創生ラボ 2024年10月13日 10:05
✧ 挑戦者が見つけた地域活性のヒント ✧ 那覇市の第一牧志公設市場に在る「御食事処ツバメ」は 地元客から観光客まで愛される名物食堂😊🍴 赤字脱却&市場活性化につながった“持ち上げ”システムやコロナ禍での工夫を伺いました✨ note.com/tb_regional_la… ※「読むふるさとチョイス」からの転載

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