2025/02/17 引用元：Foovo -フードテックニュースの専門メディア- 続きを読む

2025/02/17、『Foovo -フードテックニュースの専門メディア-』が報じたこのニュースに1件のコメントが寄せられています（2026/04/17 08:01現在）。
あなたはこのニュースについてどう思いますか？関連する最近のニュースを知りたい場合はで検索可能です。

一緒につぶやかれている企業・マーケット情報

みんなの反応・コメント 1件

おすすめ順 | 新着順

チーズの牛@乳業メーカー勤務 2025年2月17日 8:37

チーズの食感やとろけ性に寄与の大きいカゼインタンパク質プラントベースや擬似チーズでもカゼインタンパク質の物性再現が難しいらしい精密発酵の技術動向は要チェック📝 #チーズ記事 foodtech.com/2025/02/05/tho…