食品鮮度調べるセンサー 「昆虫の嗅覚」を搭載 農研機構、5年内に実用化 - 日本経済新聞
2026/04/28 引用元：日本経済新聞 続きを読む
2026/04/28、『日本経済新聞』が報じたこのニュースに1件のコメントが寄せられています（2026/05/05 17:50現在）。
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食品鮮度調べるセンサー 「昆虫の嗅覚」を搭載 農研機構、5年内に実用化日本経済新聞 nikkei.com/article/DGKKZO… >昆虫がにおいを感じる仕組みは比較的単純だ。細胞膜にある受容体というたんぱく質ににおいのもとになる分子が付くと、細胞にイオンが流れ込む。この変化を利用してにおいを感じ取る。