アメリカの人口6万人の田舎町にそうそうたる日本の食品会社が出資した和食店がオープン すし、らーめんなどをそろえた本格的なお店。 ニューヨークでもLAでもなく、南部（アーカンソー州）のド田舎になんでそんなお店をオープンしたのか？ 気になる人は聞いてみてくださいね。 youtu.be/BPs_W0669tU

最近お米が値下がりしてるせいか、古米使ってたらしき和食店のご飯がだいぶマシになって来た

赤字はヤバイ。 お金は昼で補うけど、それでも売り上げ無いからまじでキツイ。 何度も辞めたくなったけど、下手な料理を食べて喜んで貰えたら、嬉しくて🥳 1年、まだまだだけど、今は昨年より料理に自信がある。和食店みたいな出汁巻は作れないけど、俺の一番出汁のがある✨

事業計画と資金調達を支援した和食店が、満額で融資決定した。 まだ件数少ないけどGoogle評価も4.5超えだった！

"和食店「傳」（でん、東京・渋谷）のオーナーシェフである長谷川在佑氏が監修し、傳で修業した田中博料理長が腕を振るう。宿泊料金は1室に2人で泊まる場合、2食付きで1泊1室20万円程度" メモリードが高級ホテル新ブランド　軽井沢で全12室、食事売り物に：日本経済新聞 nikkei.com/article/DGXZQO…