昔、安かろう不味かろうの代表は、山崎製パンとカップ麺。企業努力の好例。山崎はロボット化せず、人力を残して利益率は低いというが、それも同族経営だからこそ。「１０周遅れのトップランナー」の典型例でも。米ナビスコ社から提携を切られて、ナビスコ全滅、ヤマザキ隆盛も痛快だった。 x.com/joycckey/statu…