物語コーポレーションの最新決算を見て、 「値上げしても客数が伸びる会社は、 何をやっているのか」を書きました。 配膳ロボットでも自動レーンでもなく、 そこから見えてくる"仕組みの効率化"という発想、 個人店にも応用できると思います。 続きはnoteで。 note.com/apt_emu1088