フィンランドのSolar Foods社は、空気と電気から生成する持続可能な人工タンパク質「Solein」の米国市場デビューを発表しました。スポーツ栄養ブランド「Ambrosia Collective」と提携し、世界初となるSolein配合のプロテインパウダーをテスト販売。今夏の本格展開を目指します。