同社は米国のサプリメントブランドや健康食品メーカーと提携し、Soleinをベースにした植物性プロテインパウダーやグルテンフリーのプロテインバーの販売を開始。これまでシンガポールなどの一部地域での限定的な提供（アイスクリームやラテの具材など）にとどまっていた「空気から育つ食品」が、

フィンランドのSolar Foods社は、空気と電気から生成する持続可能な人工タンパク質「Solein」の米国市場デビューを発表しました。スポーツ栄養ブランド「Ambrosia Collective」と提携し、世界初となるSolein配合のプロテインパウダーをテスト販売。今夏の本格展開を目指します。

空気タンパク質（Air Protein）・Solein（ソレイン） 微生物に空気と電気を与えそれらを利用して増殖。増殖した微生物を回収してタンパク質を作る 開発した企業👇は味の素と提携😨 solarfoods.com/the-japanese-f…