牛兵衛は西口にも有りますが、ヨドバシ店は恐らく赤字だったと思う。 池袋に拘らなくても良かったと思いますしが、一頭買いなので希少部位も揃えていました。例えば叙々苑のように肉質は同じでも立地に寄って(飲み物を含めて)価格を変えても良かったのではないかと思う。 ikebukuro-times.com/archives/gyube…