Melt&Marble partners with Valio to commercialize “yeast rewiring” tech for sustainable fats
2025/01/30 引用元：https://www.foodingredientsfirst.com 続きを読む
2025/01/30、『https://www.foodingredientsfirst.com』が報じたこのニュースに1件のコメントが寄せられています（2026/05/04 17:34現在）。
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精密発酵により代替脂肪を生産するスウェーデンのバイオテクノロジー新興企業Melt&Marble社は、フィンランドの食品&乳製品企業Valio社と提携し、精密発酵ベースの「designer fats」の商品化を視野に入れています。 foodingredientsfirst.com/news/meltmarbl…